Xôi sườn non
Bữa lướt báo afamily, thấy giới thiệu món xôi sườn non nước tương. Là dân thích nếp nên triển ngay và luôn cho cả nhà.
Đồ Nếp trộn sườn non, ct gốc là dùng khoai tây cắt nhỏ, mình biến tấu với đậu gà, đậu hà lan, ít nấm đông cô cùng củ cà rốt cho màu sắc. Sườn mềm nếp dẻo hoà quyện với củ hạt… tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng nha… rất đáng thử a. 😊
#bepvang
Xôi sườn non
Bữa lướt báo afamily, thấy giới thiệu món xôi sườn non nước tương. Là dân thích nếp nên triển ngay và luôn cho cả nhà.
Đồ Nếp trộn sườn non, ct gốc là dùng khoai tây cắt nhỏ, mình biến tấu với đậu gà, đậu hà lan, ít nấm đông cô cùng củ cà rốt cho màu sắc. Sườn mềm nếp dẻo hoà quyện với củ hạt… tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng nha… rất đáng thử a. 😊
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn non chặt nhỏ, trụng qua nước xôi. Ướp sườn với 3mc nước tương, 2mc dầu hào, 1tsp hạt nêm, ít tiêu, tỏi hành tím hành tây bằm nhỏ. Mình có cho thêm 1mc tương đậu hàn (ko có bỏ qua) ướp sườn thấm gia vị 1h.
- 2
Nếp, đậu gà đậu hà lan rửa và ngâm từ 4-8 tiếng. Xả sạch để ráo.
Luộc đậu gà và hà lan 5-7’ xả ráo nước. Nấm đông cô ngâm mềm, xắt nhỏ
Cà rốt cắt nhỏ.
+Trộn nếp với phần sườn và nấm đông cô cho đều
- 3
Bắc xửng hấp, mình có lót lớp giấy nến bên dưới (để giữ nước sườn cho mềm) - cho đậu gà, đậu hà lan và cà rốt bên dưới, cho sườn đậu lên hấp trong khoảng 40-50’ là chín
- 4
Topping kèm với ít chà bông và mỡ hành nè thưởng thức món xôi sườn này ngon ơi là ngon í 😋
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận