एक गहरे बाउल में सभी सामग्री (आटा नमक और रिफाइंड तेल) को मिलाकर 4-5 मिनट के लिए अच्छी तरह गूंद लें।

आटे को ढककर 15-20 मिनिट के लिए अलग रख दें।

स्टफिंग

सबसे पहले एक बड़े बाउल में 3 आलू, 2 मिर्च,
इसके अलावा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून ½ टीस्पून गरम मसाला,और ½ टीस्पून नमक डालें।
अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयोजित हैं।

अब नींबू से थोड़ी बड़ी लोई उठाकर चपटा कर लें।

अब 2 बडे़ चम्मच तैयार स्टफिंग को बीच में रखे
किनारों को आपस में मिलाएं और दबाकर चपटा करके ऊपर से बंद करें।

इसके अलावा, किनारों को धीरे से दबाएं और पराठा बेलकर चपटा करें।

गरम तवे पर दोनों तरफ घी लगा कर परांठे को सेके। और मनपसंद चटनी के साथ परोसे.