सबसे पहले गाजर मूली को साफ कर ले और छीलकर लंबी-लंबी काट ले और थोड़ी हल्दी डालकर मिक्स कर दे।

अब एक कड़ाई मैं राई जीरा, सौंफ और धनिया रोस्ट कर ले कढ़ाई में तेल डाले और गर्म करे और फिर उसमे हींग डालें और थोड़ी सौंफ डाल कर और फिर उसमें गाजर और मूली मिक्स करें और फिर उसमें हल्दी और लाल मिर्च मिलाएं और पिसे हुए मसाला मिला दे।

अब उसमें नमक मिला दे और अच्छे से मिलाएं और पकने दे।

थोड़ी देर और फिर ठंडा करके बरनी में भर दे।