Mule w sosie pomidorowym

Name: Mule w sosie pomidorowym
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg świeżych muli (małży); 1 pęczek natki pietruszki; 1 główka czosnku; 3 szalotki; 300 ml białego wytrawnego wina; 1 opakowanie kolorowych pomidorków koktajlowych; Kilka liści świeżej bazylii; 2 puszki krojonych pomidorów; Oliwa z oliwek; 3 łyżki sosu balsamicznego; Sól, suszone oregano, pieprz; 500 ml bulionu warzywnego

Dorota Pe @D1973

"Zlotaksiazka3"
Przepis pochodzi z kuchni włoskiej

Czytaj więcej

Mule w sosie pomidorowym

Dorota Pe @D1973

"Zlotaksiazka3"
Przepis pochodzi z kuchni włoskiej

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godzina

4 porcji

1 kgświeżych muli (małży)
1pęczek natki pietruszki
1 główkaczosnku
3szalotki
300 mlbiałego wytrawnego wina
1 opakowaniekolorowych pomidorków koktajlowych
Kilkaliści świeżej bazylii
2 puszkikrojonych pomidorów
Oliwa z oliwek
3 łyżkisosu balsamicznego
Sól, suszone oregano, pieprz
500 mlbulionu warzywnego

Zapisane

Przygotowanie

1 godzina

1

Na oliwie smażymy drobno pokrojoną szalotkę i czosnek. Gdy są miękkie dodajemy pokrojone w talarki pomidorki koktajlowe i chwilę dusimy.Wlewamy wino i gotujemy aż odparuje.
2

Dodajemy pomidory z puszki i bulion i doprawiamy solą, pieprzem, sosem balsamicznym i świeżą bazylią. Na koniec wkrawamy pokrojoną natkę z pietruszki.
3

Gotujemy kilka minut i wrzucamy wcześniej umyte mule. Gotujemy, aż wszystkie się otworzą
Jeśli któraś się nie otworzy wyrzucamy. Zupkę z muli podajemy z bagietką.
4