Odciskamy z nadmiaru wody. Do misy wsypujemy resztę składników, z tym że zamiast całej szklanki bułki tartej wsypujemy pół. Doprawiamy do smaku pieprzem. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie zwarta, nierozpadająca się nadmiernie masa.

Przed formowaniem kotletów warto przygotować miseczkę z wodą, by lepiej je formować. Bierzemy garść masy, lepimy z niej kształt zaokrąglonego wrzeciona i maczamy w pozostałej bułce tartej. Smażymy z obu stron na brązowy kolor.

Podajemy z ulubionym sosem na zimno lub ciepło. Smacznego!