सर्वात आधी बटाटे सोलून उभे लांब चिरून घ्यावे. मग ते 3-4 वेळा पाण्यातून स्वच्छ धुवून घ्यावे.

आता थंड झाल्यावर गरम तेलात अर्धवट तळून घ्यावे आणि लगेच एका प्लेट किंवा टिशू पेपर वर काढून ठेवावे आणि पूर्ण थंड होऊ द्यावे (आता जर स्टोर करून ठेवायचे असतील तर कॉर्नफ्लोर मध्ये बुडवून एका झिप लोक बॅगेत किंवा हवा बंद डब्यामध्ये ठेवून महिनाभर फ्रीझर मध्ये ठेवू शकतो) आता ही 30 मिनिटे हवं तर डीप फ्रीझ करू शकतो.

आता गरम तेलामध्ये हे बटाटे क्रिस्पी होई पर्यंत तळून घ्यावे.