لازانیا
من هربار لازانیا رو بدون سس بشامل درست میکنم چون خودم و همسرم بیشتر تمایل داریم که غذاهامون ترد بشن و به همین جهت همونطور که مشاهده میکنید حتی دوست داریم پنیرم اینطوری برشته کنیم😁🤭 اما متاسفانه من حواسم نبوده پنیر کم زدم این بار این شکلی شده
لازانیا
من هربار لازانیا رو بدون سس بشامل درست میکنم چون خودم و همسرم بیشتر تمایل داریم که غذاهامون ترد بشن و به همین جهت همونطور که مشاهده میکنید حتی دوست داریم پنیرم اینطوری برشته کنیم😁🤭 اما متاسفانه من حواسم نبوده پنیر کم زدم این بار این شکلی شده
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول سیب زمینی رو میشویم و پوست میکنیم و نگینی ریز خرد میکنیم و دوباره میشویم و آب کشی میکنیم بعد تویک تابه روغن رو میریزیم و وقتی داغ شد سیب زمینی رو اضافه میکنیم و نمک و زردچوبه میزنیم و هم میزنیم
- 2
حالا پیاز رو رنده یا نگینی ریز خرد میکنیم
- 3
وقتی سیب زمینی خوب سرخ شد از تابه جمعش میکنیم و پیاز رو داخل تابه تفت میدیم و بعد گوشت رو اضافه میکنیم و ادویه و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و در ظرف رو میذاریم به مدت پنج دقیقه با حرارت ملایم تفت بخوره وپخته بشه
- 4
حالا قارچ ها رو میشویم و ورقه ای خرد میکنیم و به مخلوط گوشتمون اضافه میکنیم و کمی نمک میزنیم تا قارچ آب بندازه و موادمون با آب قارچ خوب بپزه در ظرف رو دوباره میذاریم و حرارت رو کم میکنیم
- 5
فلفل دلمه ای رو شسته و نگینی خرد میکنیم و بعد از پنج دقیقه به مواد بالا اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و بعد کوکتل رو نگینی خرد میکنیم و اون رو هم کمی تفت میدیم
- 6
حالا سیب زمینی سرخ شده رو اضافه میکنیم و دو قاشق رب میزنیم و به تفت میدیم تا بوی خامیرب بره و بعد ادویه لازانیا رو به مواد اضافه میکنیم و دو تا سه دقیقه تفت میدیم و بعد ظرف رو از حرارت برمیداریم
- 7
حالا قابلمه مناسبی برداشته و توش آب میریزیم و روی حرارت بالا میذاریم تا خوب بجوشه و بعدلازانیا ها رو به نوبت و کم کم اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم و درب ظرف رو میذاریم تا 8دقیقه بپزه
- 8
لازانیا رو بعد 8دقیقه آبکشی میکنیم و درون ظرف پیرکس که از قبل یکم چرب کردیم یک لایه میریزیم
- 9
بعد سس بشامل رو به همه جای لازانیا میزنیم
- 10
حالا از موادمون یک لایه میریزیم و بعد یک لایه پنیر میریزیم
- 11
این مراحل رو ادامه میدیم تا لازانیا تموم بشه در آخر لایه آخر رو پنیر میزنیم و درون فر که از قبل گرم شده به مدت40دقیقه با حرارت 160درجه قرار میدیم تا پنیر خوب آب بشه و لازانیا پخته بشه(البته من بیشتر گذاشتم بمونه که پنیر ترد بشه)
غذامون آمادست نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)