टमाटर और गाजर को टुकड़ों में कट करे,लहसुन को छील ले,अदरक को छोटे पीस में कर ले और इन सभी को 1 कप पानी डाल कर उबाल ले । अब इसे ठंडा करे पुदीना पत्ता चीनी डाल कर पीसे

गैस पे पैन रखे और बटर डाले और पीसे टमाटर और गाजर के पेस्ट को डाले 1 कप पानी और डाल दे पकाए इसमें उबलते समय जो पानी बचा है वो भी एड करे नमक जीरा पाउडर डाले कुक हो जाय तो सूप बाउल में डाले टोस्ट किए ब्रेड, बटर,क्रीम और पुदीने पत्ते से गार्निश करे और सर्व करे ।