في إناء نضع الماء الفاتر مع الخميرة والسكر وثلاث ملاعق دقيق تقلبهم جيداً ونغطي الاناء ونضعه بالثلاجة على الاقل ١٢ ساعة

نخرج الخميرة من الثلاجة وفي إناء نضع الدقيق والزيت والحليب ونضيف الخميرة والملح نقلب المكونات معا ونعجن جيداً مدة لا تقل عن خمس دقائق

نقطع العجين الي جزئين او حسب الرغبة ويفرد دائرة بسمك نصف سنتيمتر نضعه في صينية خبز مدهونة بالزيت ونتركه عشر دقائق بشوكة نقوم بعمل ثقوب للعجين حتى لا ينتفخ اثناء الخبز يمكن حشو اطراف العجين بالجبن

ندخل العجين فرن ساخن ربع ساعة ثم نخرجه ونضيف الصلصة والجبن والفلفل والزيتون ويدخل الفرن الساخن مرة اخرى لمدة عشر دقائق حتى ينضج وتذوب الجبنة

يقدم ساخنا وبالف صحة وعافية