В 200 мл. теплого молока добавляем 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли - тщательно размешиваем.

Добавляем дрожжи и оставляем на 10 минут.

75 гр. размягченного сливочного масла взбиваем с 75 гр. сахара. Добавляем яйца продолжая взбивать.

Дрожжи поднялись. Отправляем их в масляно - сахарную смесь. Перемешиваем.

Добавляем муку, последовательно. Замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем 5 минут и отставляем на 1 час для поднятия.

Для начинки берём : сахар, ванильный сахар и корицу - перемешиваем.

Стол присыпаем мукой. Раскатываем тесто на 1 см.
Смазываем сливочным маслом и посыпаем начинкой.

Скатываем тесто в рулет. Разрезаем на части.

Определяем в форму/противень и даём подойти мин 20. (это не обязательно, можно сразу отправлять в духовку).

Отправляем в разогретую духовку до 180° на 20-25 мин.

В это время готовим помадку :
Сыр взбиваем с сахарной пудрой.

Горячие синнабоны смазываем помадкой.
Приятного аппетита!