نضع السميد في جفنة او قصعة ونبسو بالسمن وندخلو جيداً فيه ثم نذوب القليل من الملح في الماء ونرش به السميد ونكمل نرش بالماء وماء الزهر ونخلط باصابع يدي فقط لانعجنه حتى نتحصلو على عجينة طرية نتركه ترتاح شوية ونشوفها اذا شربة الماء نزيدو نرشوها شوية ويمكن ان تعملي بها بعد ليلة كاملة وعند العمل بها تكون ماشي باردة

الغرس تحضيرو في رابط مقروض النقاش عندك حرية اختيار المنكهات والمكسرات انا نستعمل الجلجلانية المحمصة كما يمكن الاستغناء عليهم والاحتفاظ بماء الزهر لوحده

نعمل من العجين حربوش ونفتحو في المنتصف ونضع فيه حربوش من عجينة التمر ونغلق ونلف الحربوش جيداً ثم نحضر طابع المقروض ونطبع بيه ثم نقص حسب مكان القص ثم نضعه في البلاط ونضعه يطيب