فطائر الدجاج لذيذة جداً

Name: فطائر الدجاج لذيذة جداً
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجين:; 2 كوب دقيق; 4 ملاعق حليب بودر; 1/2 فنجال قهوة سكر; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة خميرة; 1/2 فنجان شاي زيت; ماء حسب حاجة الدقيق انا اكتفيت بكاس; الحشو; 1 او 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت; بصلة صغيرة مقطعة; 2 حبات فلفل رومي مقطع صغار; 2 حبات جزر مبشور ناعم; بهارات:; ملح وفلفل اسود; كاري; كمون; كزبرة ناشفة; ثوم بودرة; 1 ملعقة كبيرة جبن سائل; 1 ملعقة كبيرة مايونيز; 1 ملعقة كبيرة طحينية; زيت

Rog07 @cook_27614345

فطائر الدجاج لذيذة جداً

تم الحفظ

المكوّنات

العجين:
2 كوبدقيق
4 ملاعقحليب بودر
1/2 فنجال قهوةسكر
1/2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 فنجان شايزيت
ماء حسب حاجة الدقيق انا اكتفيت بكاس
الحشو
1 او 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت
بصلة صغيرة مقطعة
2 حباتفلفل رومي مقطع صغار
2 حباتجزر مبشور ناعم
بهارات:
ملح وفلفل اسود
كاري
كمون
كزبرة ناشفة
ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرةجبن سائل
1 ملعقة كبيرةمايونيز
1 ملعقة كبيرةطحينية
زيت

تم الحفظ

الخطوات

1

للعجين … اخلط المواد الجافة ونضيف الزيت ونخلط واخر شي نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية. ندهن العجين بالزيت ونتركه ليختمر لمدة ٤٥ دقيقة
2

للحشو…. نحمس البصل ليتحمر بشوية زيت بعدها نضيف الفلفل الرومي والجزر لمن تطلع ريحته احط الدجاج المسلوق والمفتت واحرك ونحط كل البهارات والملح
3

نحلط في طاسه المايونيز والجبن والطحينة واحط عليه حشوة الدجاج واخلطها كلها تكون جاهزة
4

اقسم العجين لكرات صغيرة واحطها في حماصة التوست او في الفرن لمن تستوي وتتحمر واحشيها بالدجاج ممكن للتزيين نضع خس مقطع مع الحشوة.. وبالعافية