उड़द की दाल (Urad ki dal recipe in hindi)

Name: उड़द की दाल (Urad ki dal recipe in hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी धुली हुई उड़द की दाल; 1 प्याज; 1 टमाटर; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच खटाई या नींबू का रस; 1 बड़ा चम्मच देसी घी; थोड़ा सा हींग; 1/4 चम्मच जीरा; थोड़ा सा अदरक और हरी मिर्च बारीक कटी हुई

Gorvi tyagi @Gorvityagi

#cwj

उड़द की दाल (Urad ki dal recipe in hindi)

Gorvi tyagi @Gorvityagi

#cwj

सामग्री

25 से 30 मिनट ‌

चार लोग

1 कटोरीधुली हुई उड़द की दाल
1प्याज
1टमाटर
स्वाद अनुसारनमक
1/2 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/4 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचखटाई या नींबू का रस
1 बड़ा चम्मचदेसी घी
थोड़ा सा हींग
1/4 चम्मचजीरा
थोड़ा सा अदरक और हरी मिर्च बारीक कटी हुई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 से 30 मिनट ‌

1

दाल को आधा घंटा पहले भिगो दें फिर कुकर में डालकर उबाल लें प्याज़ टमाटर को काट लें
2

अब एक पैन में घी डालें और गरम होने पर उसमें जीरा और हींग डाल दें और फिर उसमें बारीक काट प्याज़ और लहसुन डालकर अच्छी तरह से भून लें सुनहरा होने तक भूनें और फिर उसमें कसा हुआ टमाटर हरी मिर्च और अदरक डालकर अच्छी तरह से भून लें
3

अब इसमें उबली हुई दाल डालकर सारे मसाले डालें और अच्छी तरह चलाएं थोड़ी देर पकाएं और रोटी या चावल के साथ सर्व करें