हक्का नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी को गर्म करेंगे उसके बाद उसमें नूडल्स डाल देंगे और आधा छोटी चम्मच नमक और एक छोटी चम्मच तेल डाल देंगे। अब नूडल्स को 5 मिनट के लिए उबलने देंगे। अब नूडल्स का सारा पानी निकाल लेंगे और नूडल्स को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लेंगे जिससे इनका सारा स्टार्ट निकल जाए।अब नूडल्स को एक तरफ रख देंगे।

गैस पर नॉन स्टिक कढ़ाही रखेंगे उसमें दो बड़े चम्मच तेल डाल देंगे, जब तेल गरम हो जाए तब उसमें लंबा-लंबा काटकर अदरक डाल देंगे और बारीक कटी हरी मिर्च डाल देंगे। अब शिमला मिर्च,प्याज, गाजर और पत्ता गोभी को काट लेंगे और गरम तेल में डाल देंगे।

अब गैस को आंच धीमी करके 2 से 3 मिनट के लिए ढक दें। 2 से 3 मिनट बाद ढक्कन हटाए, अब सब्जियों में रेड चिली सॉस ग्रीन चिली सॉस टमाटर सॉस और सोया सॉस मिला देंगे।अब इन सब्जियों में उबले हुए नूडल्स डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं।

अब इसमें एक छोटी चम्मच नमक डाल दें।अब नूडल्स को तेज आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए लगातार चलाते रहें आपके नूडल्स तैयार हैं।