A kifliket felkarikázzuk és tejben áztatjuk. A májat tehetjük robotgépbe vagy késsel is apríthatjuk, ahogy én is tettem. (szerettem volna kisebb- nagyobb darabokat a töltelékbe) Hozzáadjuk a kinyomkodott kifliket.

Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a zsemlyemorzsát és petrezselymet. A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk és megdinszteljük 1 e. k. olajon.

A töltelékhez adjuk és alaposan elkeverjük. A karaj szeleteket ki klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

Teszünk egy adag tölteléket mindegyik húsra és felgöngyöljük őket, majd egy kisebb tepsibe tesszük. A maradék tölteléket köré rakjuk.

Alufólia alatt 180 C fokon 1 órát sütjük, majd fólia nélkül 20 percet. Isteni lett!😍