मोगरी मटर की सब्जी (mogri matar ki sabzi recipe in hindi)
#WS1
हमारे यहां जोधपुर में सर्दियों में मोगरी बहुत ही आती है। इस का स्वाद हल्का तीखा होता है जो अपने आप में एक यूनिक टेस्ट है। आज मैंने इसे मटर डाल कर हल्के मसाले के साथ बनाया है। जो बहुत ही शानदार बनी।
मोगरी मटर की सब्जी (mogri matar ki sabzi recipe in hindi)
#WS1
हमारे यहां जोधपुर में सर्दियों में मोगरी बहुत ही आती है। इस का स्वाद हल्का तीखा होता है जो अपने आप में एक यूनिक टेस्ट है। आज मैंने इसे मटर डाल कर हल्के मसाले के साथ बनाया है। जो बहुत ही शानदार बनी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले मटर छील कर दाने निकाल लें। मोगरी के दोनो किनारे तोड़ कर अलग कर लें।
- 2
अब तेल गरम करें, सब से पहले हींग का छोंक लगाए। अब मोगरी डाल कर हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं और धीमी आंच पर ढक कर 2 मिनट पकाए।
- 3
अब इस में मटर मिला कर लाल मिर्ची पाउडर,धनिया पाउडर भी मिला दे। अच्छे से मिक्स करें, फिर से ढक कर 2 मिनट और पकाएं।
- 4
बस अब तैयार है बहुत ही शानदार मोगरी मटर की सब्ज़ी।
- 5
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