गवार स्वच्छ धुऊन मोडून घ्यावी.बटाटा बारीक चिरून घ्यावा. कांदा,टोमॅटो,कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी.

पातेल्यात तेल गरम करून मोहरी, हिंग, हळद घालून फोडणी करावी.नंतर त्यात कांदा गुलाबी रंगावर परतावा.

कांदा गुलाबी झाला की त्यात टोमॅटो व कोथिंबीर घालून तेल सुटेपर्यंत परतावे. नंतर त्यात ओले खोबरे,गवार,बटाटा,गरम मसाला,साखर घालून व्यवस्थित मिक्स करावे.

झाकणठेवून त्यात पाणी ओतून, वाफेवर भाजी शिजवावी.शक्यतो भाजीत पाणी घालू नये.