Лаваш з куркою і грибами

Name: Лаваш з куркою і грибами
Yield: 20 штук
Cuisine: України
Ingredients: 4 штуки тонкого вірменського лаваша; 900 грамів курячого філе; 400 грамів печериць; 2 (150 грамів) середні цибулини; 200 мілілітрів вершків (15 - 20%); 100 грамів твердого сиру; 3 яйця; 9 столових ложок молока; Сіль, перець, італійські трави (або інші приправи, що вам смакують); Олія і 50 грамів вершкового масла для смаження

🇺🇦Катуніна Тетяна @Katunina

Київ, Місто Київ, Україна

#ігри #меню

Лаваш з куркою і грибами

🇺🇦Катуніна Тетяна @Katunina

Київ, Місто Київ, Україна

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

20 штук

4 штукитонкого вірменського лаваша
900 грамівкурячого філе
400 грамівпечериць
2 (150 грамів)середні цибулини
200 мілілітріввершків (15 - 20%)
100 грамівтвердого сиру
3яйця
9 столових ложокмолока
Сіль, перець, італійські трави (або інші приправи, що вам смакують)
Олія і 50 грамів вершкового масла для смаження

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Готуємо начинку: куряче філе, гриби і цибулю ріжемо на маленькі шматочки і злегка обсмажуємо на невеликій кількості олії, щоб з них випарилася вся рідина. Додаємо вершки, сіль, перець, італійські трави і тушкуємо 10 хвилин. Коли начинка охолоне, додаємо тертий сир, перемішуємо.
2

Кожен лаваш розрізаємо на смужки 10-12 сантиметрів завширшки. На верхній куточок смужки викладаємо начинку. Далі згортаємо лаваш, формуючи трикутник з начинкою всередині.
3

Ось так він має виглядати :
4

Яйця трохи підсолюємо і збиваємо з молоком (як на омлет). В цю суміш занурюємо кожен трикутничок і смажимо на вершковому маслі до рум‘яної скоринки.