आलू को अच्छे से मसाला ले,कढाई गर्म करे तेल डाले और गर्म होने पर जीरा डाले।अब उसमे हरी मिर्च डाले 30 से. के बाद प्याज,गाजर और चिली फ्लेक्स डाले चलाये और दो मि. बाद आलू डाले और नमक व चाट मसाला डालकर मिला ले।दो मिनट बाद गैस बंद करे।

अब आलू ठंडा करे व कॉर्न फ्लोर डालकर टिक्की बना ले।और ब्रेड क्रम लपेट दे।

तेल गर्म करे और टिक्की को दोनो तरफ से करारा तल ले।

आप इस टिक्की को सलाद और चटनी के साथ गर्म ही सर्व करे।