برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
قبل از شروع کار همه مواد را از یخچال در آورده و به دمای محیط برسد
- 2
آرد و بکینگ پودر را 3 مرتبه الک کرده
- 3
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده ظرف سفیده باید کاملا تمیز و خشک باشه
- 4
سفیده را با همزن دستی یا برقی انقدر بزنید تا کاملا پف کرده و ظرف را پشت رو میکنید نریزد
- 5
زرده را با وانیل در ظرف دیگری آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ شود و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید یک قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر حل شود
- 6
شیر و روغن را به ترتیب به زرده اضافه کنید و هم بزنید
- 7
محتوای ظرف زرده ها را به سفیده اضافه کنید و با یک قاشق آروم مخلوط کنید و در یک جهت هم بزنید
- 8
آردو بکینگ پودر را روی ظرف موادمون الک کرده و با قاشق همزده زیاد هم نزنید در حدی که آرد با مواد مخلوط بشه بسته
- 9
اطراف ظرف کیک را با مقداری کمی روغن چرب کنید و مقداری آرد در ته ظرف و دیوارهها آن الک کنید
- 10
من معمولاظرف کیک را در یک دیگ بزرگتر قرار میدم و روی گاز میذارم تا گرم بشه و بعد مواد کیک را توش میریزم و یک دمکنی روش میذارم و با شعله خیلی کم به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت میذارم بپزد
- 11
گاناش : خامه صبحانه را در ظرف شیر گرم کن ریخته روی شعله کم گاز قرار داده خامه آب شده شکلات تخته ای با هر طعمی که دوست دارید را تکه کرده و به خامه اضافه کنید و بعد آب شد همزده و کمی کره اضافه کنید که براق شود و کمی خنک شد روی کیک بریزید و نوش جان کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات