सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा निकाल लें। फिर उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंथ लें।

अब आटे की छोटी - छोटी लोईयां बना लें। अब इसे रोटी आकार में बेलें। फिर इसके ऊपर एक चम्मच घी डालकर फैला लें।

अब तीन मूली का कद्दूकस करने अब इसे अच्छे से निचोड़ ले अब इसके ऊपर स्वादानुसार नमक मिर्च और थोड़ी सी अजवाइन डाली और इसमें आवश्यकता अनुसार सूखी मेथी और बारीक कटा हरा धनिया डालें

अब घी की लगी रोटी पर इस मूली के मिश्रण को फैला दें। और इसे अच्छे से सब तरफ से बंद कर दें।

अब फिर से इसे सूखा आटा लगाकर रोटी के आकार में बेले। और गैस पर तवा गरम करने के लिए रखें । तवा गर्म होते ही अब इस पराठे को तवे पर बनाएं।

अब आपका मूली का पराठा तैयार है। आप इसे सुबह नाश्ता में मलाई के साथ भी खा सकते हैं।

नोट - आप मूली के कद्दूकस में एक साथ नमक नहीं डालें, क्योंकि मूली के कद्दूकस में नमक डालने से थोड़ी देर बाद ही मूली पानी छोड़ने लगती है। जिससे पराठा फट जाता है। इसीलिए पराठे बनाते वक्त आवश्यकता अनुसार ही मूली के मिकसचर में नमक मिलाएं।