Kue Cucur (Gula Merah)
Note :
✔️ 1 resep ini jadi 17 pcs kue cucur (tergantung ukuran entong sayur/alat tuang adonan).
✔️ bisa pakai perpaduan gula merah dan gula pasir, untuk takaran perbandingan sesuaikan dengan selera.
✔️ selain menggunakan tangan/whisk pencampuran adonan bisa pakai mixer dengan waktu cukup 3 menit.
✔️ gunakan wajan cekung saat menggoreng
✔️ tambahkan secukupnya minyak tiap 3 kali proses penggorengan.
✔️ jika bagian tengah kue tidak mau menggelembung, siram2 dengan minyak panas menggunakan spatula/sutil.
✔️ setelah matang taruh kue cucur di atas tisu dengan posisi tegak/miring supaya minyak turun dan terserap oleh tisu.
Kue Cucur (Gula Merah)
Note :
✔️ 1 resep ini jadi 17 pcs kue cucur (tergantung ukuran entong sayur/alat tuang adonan).
✔️ bisa pakai perpaduan gula merah dan gula pasir, untuk takaran perbandingan sesuaikan dengan selera.
✔️ selain menggunakan tangan/whisk pencampuran adonan bisa pakai mixer dengan waktu cukup 3 menit.
✔️ gunakan wajan cekung saat menggoreng
✔️ tambahkan secukupnya minyak tiap 3 kali proses penggorengan.
✔️ jika bagian tengah kue tidak mau menggelembung, siram2 dengan minyak panas menggunakan spatula/sutil.
✔️ setelah matang taruh kue cucur di atas tisu dengan posisi tegak/miring supaya minyak turun dan terserap oleh tisu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus bahan A sampai mendidih dan gula larut lalu saring dan tunggu sampai dingin.
- 2
Setelah dingin campur rata dengan bahan B kemudian keplok2 menggunakan tangan/whisk selama 5 menit, tutup dengan kain dan diamkan/istitahatkan selama 1 jam.
- 3
Panaskan secukupnya minyak, tuang se entong sayur dan tunggu sampai seratnya muncul, balik sebentar, angkat lalu tiriskan.
- 4
Kue cucur siap di nikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Apa lg minyaknya ga ada