Kothok ikan Asin

Intan Cheers @Intan_Cheers
Berawal dari masakan daerah yg mulai punah termakan zaman berusaha untuk melestarikannya kembali
Kothok ikan Asin
Berawal dari masakan daerah yg mulai punah termakan zaman berusaha untuk melestarikannya kembali
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus uleg kasar kemudian tumis bersama sedikit minyak goreng sampai tercium harum
- 2
Masukkan santan kemudian aduk rata tambahkan gula garam koreksi rasa, tunggu sampai mendidih masukkan lamtoro ato petai cina dan ikan asin yg sudah dihilangkan durinya
- 3
Terakhir matikan api dan masukkan daun kemangi bisa disajikan jika dirasa sudah matang petai cinanya
- 4
Siapkan mangkuk dan tuang kedalamnya selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kothok ikan asin Kothok ikan asin
Dimakan sama nasi anget enaknya bikin nagih.. 😀 Dapoer Bunda attha -
Kothokan Tahu Ikan Asin Kothokan Tahu Ikan Asin
Dikulkas cuma ada tahu dan ikan asin...Saya masak ini rada banyak karena masakin ortu yg tinggal satu-satunya..#PejuangGoldenBatikApron Ade Elis -
Kothok Ikan Asin Pedas Kothok Ikan Asin Pedas
Sebagian org suka sekali ma ikan asin mau dimakan sama apa aja psti nikmat. Kali ni aq mo bikin kothok ikan asin pedas. Bikinnya simple dan bahannya jg mudah didapat yuk cb ikuti resep aku ya. Erni's Kitchen (RK) -
-
Kothokan ikan asin pedass Kothokan ikan asin pedass
Ikan asin buat sendiri dan akhirnya saya olah dechhh 😀😙 Mistining Wahyu -
Kol Ikan Asin Kol Ikan Asin
Enak banget kalau udah ada ikan asin.#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#TemanSetiapMoment#CookpadIndonesia#BerburuCelemekemas#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#KamuInspirasi#SerabiTangerang#CookpadCommunity_Tangerang#SilaturahmiRecook#FestivalMingguanCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3 Lidia Permata -
Abon Ikan Asin Abon Ikan Asin
Dulu paling gak bisa kalau bikin abon, sering gosong karena tidak telaten mengaduknya, warna abon yang tidak menarik dan juga rasanya yang tidak sesuai keinginan. Ini yang kelima kali saya membuat abon dan ini hasilnya sudah memuaskan menurut saya, baik dari rasa maupun penampilan dari abon.Kalau tidak suka pakai ikan asin bisa diganti dengan ikan segar. Saya memakai ikan asin pedang-pedang, ikannya banyak sekali tulangnya dan kalau cuma digoreng susah sekali untuk memakannya.#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTress Heny Rosita -
Kukus Ikan Asin Kukus Ikan Asin
Masuk di minggu ke dua belas #PejuangGoldenBatikApron dan pas sibuk-sibuknya kegiatan persiapan lebaran, terus tiap berbuka puasa menu wajibnya ada kuluban (sayur hijau rebus) dikasih sambel apapun yang pedasnya nampol dan pastinya pelengkapnya si ikan asin, nah biasanya ikan asin digoreng. Saya coba untuk dikukus ternyata mantappp rasa aroma khasnya makin tajem aja bikin ngiler🤤🤤🤤Happycooking#PejuangGoldenBatikApron🍴🥄🍽🐬🐬🐬 Aditya Kanti -
Kotho’an Ikan Asap Kotho’an Ikan Asap
Comment : Lauk kampung yang bikin langsung pengin makan Nasi..😋Di tempat saya, kami menyebutnya kothok'an karena bunyinya saat hampir matang,.. kothok.. kothok,.. kothok.. dan biasanya dibuat dengan segala macam ikan asap yang tersedia di pasar tradisional. Kalau di daerah sekitar Pasuruan - Sidoarjo, ikan apa saja diasap, sejauh ingatan saya sejak saat kecil, Ikan Pe -Pari asap yang besarnya hanya setelapak anak kecil juga diasap dan tentu saja Mujair yang sampai saat ini pun saya hanya menemui disana kalau pulang..Ini saya masak sebelum memasuki Ramadhan kemarin, setelah beberapa hari saya susah sekali makan nasi, menyusul beberapa waktu saya sakit hampir sebulan yang lalu. Disini untuk beli Ikan asap hanya tersedia saat weekend di Pasar Bersih Sentul karena itu hari dimana warga disini biasanya pergi ke pasar setelah jalan jalan pagi,..#masakankampung#kangenpulang#Pasuruan #Sidoarjo#Ramadhankariim#GA_TheNextLevel Firda@home -
Kothokan ikan asap Kothokan ikan asap
Masih dengan olahan ikan ya bund,,,karna stok ikan lagi melimpah ruah heheeKali ini edisi ngabisin stok tuna yg udah dipotong2, bikin aja kothokan yg pedes terus makannya pake nasi thiwul, hmmmm nyummy,,,,😋😋Yuk cuzzken,,,#siapramadhan#antiribet#marimakanikan Aning Iksanudin (Navindra's Mom)
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15988779
Komentar