Chocolate ganache simple
Ankku suka sekali dengan cokelat, jd suka bikin cokelat sendiri biar rasa manisnya bisa di kontrol, simple bgt bsa buat toping kue/roti/donat.
Chocolate ganache simple
Ankku suka sekali dengan cokelat, jd suka bikin cokelat sendiri biar rasa manisnya bisa di kontrol, simple bgt bsa buat toping kue/roti/donat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu cocoa powder, tepung maizena, gula pasir & garam aduk rata kemudian masukkan susu cair secara bertahap sambil diaduk menggunakan wisk sampai adonan tercampur rata & tidak ada yang bergerindil / mengumpal, lalu masak dengan api kecil sambil tetap diaduk-aduk sampai adonan mengental & meletup-letup kemudian masukkan unsalted butter aduk cepat, terakhir masukkan vanilla extract aduk rata lalu matikan kompor
- 2
Pindahkan cokelat ganache ke dalam kontainer/toples kecil diamkan di suhu ruang kemudian masukkan ke dalam chiller
- 3
Note: unsalted butter bisa diganti dengan mentega jangan lupa utk skip garamnya ya krn mentega rasanya sudah asin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar