Bolu Marmer Jadul

Name: Bolu Marmer Jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 250 gr tepung protein rendah; 1/2 sdt baking powder double acting; 185 gr gula castor; 200 gr unsalted butter; 50 gr margarin; Sejumput garam; 4 sdm susu cair suhu ruang; 1 sdm cokelat bubuk larutkan dengan 3 sdm air; 1 sdt pasta cokelat; 1 sdt vanila extract

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

Siapa yang tak kenal dengan bolu marmer jadul? Walaupun jadul tapi tetep aja ngangenin dan bikin nagih. Diantara bolu-bolu kekinian, bolu marmer jadul tetap dihati. Bolu marmer jadul identik dengan bolu yang padat, lembut dan nikmat. Cocok banget deh buat temen ngopi.

#PejuangGoldenBatikApron
#ButterCake
#MarmerCake
#BoluKlasikTetapAsik
#CookpadCommunity_Tangerang
#BoluMarmerJadul

Lebih banyak

Bolu Marmer Jadul

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

#PejuangGoldenBatikApron
#ButterCake
#MarmerCake
#BoluKlasikTetapAsik
#CookpadCommunity_Tangerang
#BoluMarmerJadul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
250 grtepung protein rendah
1/2 sdtbaking powder double acting
185 grgula castor
200 grunsalted butter
50 grmargarin
Sejumputgaram
4 sdmsusu cair suhu ruang
1 sdmcokelat bubuk larutkan dengan 3 sdm air
1 sdtpasta cokelat
1 sdtvanila extract

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer butter, margarin, gula castor sampai tercampur rata. Jangan kelamaan.
2

Masukkan telur satu per satu. Tiap masuk 1 telur, mixer 1 menit, baru masukkan telur yang lain. Lakukan sampai telur habis.
3

Masukkan vanila extract, mixer sebentar saja.
4

Campur tepung, baking powder, garam, lalu ayak. Masukkan separuh bahan kering ke dalam adonan, mixer sebentar saja. Lalu masukkan 4 sdm susu cair, mixer sebentar. Lalu masukkan lagi sisa separuh tepung, mixer lagi sebentar saja. Lanjutkan aduk balik dengan spatula sampai benar-benar rata.
5

Campur cokelat bubuk, air, dan pasta cokelat, aduk rata sehingga teksturnya seperti pasta.
6

Masukkan separuh adonan ke dalam pasta cokelat, aduk balik perlahan. Jadi ada 2 adonan, putih dan cokelat.
7

Olesi loyang tulban 22 cm dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis. Bisa juga olesi Carlo.
8

Tuang adonan ke dalam loyang selang seling antara adonan putih dan cokelat sampai habis. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya. Jika pakai oven listrik, panaskan dulu ovennya di suhu 175 derajat selama 20 menit. Setelah oven panas, panggang di suhu 170 derajat api atas bawah selama 15 menit. Setelah 15 menit turunkan suhu menjadi 135 derajat api atas bawah panggang selama 35 menit atau sampai matang.
9

Saya pakai otang set api sedang saja. Panggang kira-kira 45 menit. Kalau sudah matang keluarkan dari oven, tunggu hangat. Keluarkan dari loyang, sajikan.