Tortitas de trigo integrales rellenas

Name: Tortitas de trigo integrales rellenas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tortitas de trigo integrales; 2 huevos; 1/4 de cebolla grande; 1/2 tomate grande; 50 gr champiñones; 10 mini bolas de queso fresco mozzarella; 50 gr queso tipo emmental, gouda o gruyère; Sal; Aceite de oliva virgen extra

AENA @AENA

Tortitas de trigo integrales rellenas

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

2tortitas de trigo integrales
2huevos
1/4de cebolla grande
1/2tomate grande
50 grchampiñones
10mini bolas de queso fresco mozzarella
50 grqueso tipo emmental, gouda o gruyère
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Cortar en trozos pequeños la cebolla y los champiñones y en una sartén pequeña dorarlos con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal durante unos minutos
2

Lavar y cortar en trozos pequeños el tomate
3

Colocar las tortitas de trigo en 2 bols aptos para el horno
4

Precalentar el horno a 200 grados
5

Batir un huevo y colocarlo en una de las tortitas y hacer lo mismo con el otro huevo en la otra tortita
6

Repartir en cada uno de los bols la cebolla con los champiñones y hacer lo mismo con el tomate
7

Cortar en trozos pequeños o rallar los quesos en cada uno de los bols
8

Introducir los bols en el horno con la bandeja a media altura y calentar a 200 grados durante 20 minutos
9

Listo para comer!