Stik Keju / Sistik / Cimi-cimi Keju Tanpa Telur
Saya pakai resep bunda Wawa wiati, untuk komposisi ada yang saya rubah sedikit...
Stik Keju / Sistik / Cimi-cimi Keju Tanpa Telur
Saya pakai resep bunda Wawa wiati, untuk komposisi ada yang saya rubah sedikit...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur keju, terigu, tapioka, baking powder, garam, Royco, aduk rata
- 2
Masukan mentega cair aduk hingga jadi butiran kecil
- 3
Masukan air santan sedikit demi sedikit sambil dicampur rata, tekstur adonan gak lembek tapi keras namun bisa dibulatkan. adonan akan sedikit keras dan ambyar, adonan jangan sampai lembek
- 4
Tutup adonan di baskom dengan kain basah selama 30 menit
- 5
Setelah 30 menit, uleni sebentar adonan dan dibulat2 untuk digiling
- 6
Ambil sedikit adonan dan pipihkan adonan dengan rolling, setelah agak tipis baru giling ke alat pasta maker dengan nomor 2, setelah itu ke nomor 6, (untuk ketipisan sesuai selera) setelahnya baru ke pemotongan yg bentuk sistik.
- 7
Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, goreng sistik hingga golden brown, angkat dinginkan dan masukkan ke wadah kedap udara.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar