Zöldséges gombafasírt 😊
Szoktam zöldségekből is fasírtot készíteni. Ihletet gyüjtöttem másoktól. Nem kell és nem is szabad mindig húst enni. Ez igazán szaftos fasírt és még finom is! 🙂
Zöldséges gombafasírt 😊
Szoktam zöldségekből is fasírtot készíteni. Ihletet gyüjtöttem másoktól. Nem kell és nem is szabad mindig húst enni. Ez igazán szaftos fasírt és még finom is! 🙂
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat. A gombát folyóvíz alatt megmossuk, majd lereszeljük.
- 2
A megtisztított felkockázott sárgarépát forrásban lévő vízbe tesszük és újraforrástól számítva 5 percig főzzük sós vízbe. Leszűrjük és kihűtjük. Beáztatjuk a száraz zsemléket.
- 3
Megtisztítjuk és felkockázzuk a vöröshagymát, majd megpirítjuk. Ha kész a hagyma rátesszük a reszelt gombát és elősütjük, hogy a víz eltávozzon belőle. Sózzuk, borsozzuk, majd lehűtjük.
- 4
Közben a megmosott cukkiniket lereszeljük nagy lyukú reszelőn. A kihűlt sárgarépát és a felaprított fokhagymát hozzáadjuk. Az áztatott zsemlét kicsavarjuk és jó apróra morzsoljuk, majd ezt is hozzáadjuk. A petrezselyemzöldet összevágjuk, rátesszük.
- 5
Sózzuk, borsozzuk, majd az oregánót, bazsalikomot is beletesszük. Kb. 25-30 dkg zsemlemorzsát rászórunk. Beletesszük a tojásokat és a kihűlt hagymás gombát. Végül belereszeljük a sajtot és összegyúrjuk. Ha lágy akkor 1-2 ek zsemlemorzsa mehet még bele.
- 6
Fasírtállagúnak kell lennie akkor jó. Kiformázzuk és zsemlemorzsába megforgatjuk, majd felhevített zsiradékban kisütjük. (Jó forró legyen!) Sokat ne tegyünk bele egyszerre!
- 7
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek