في الليل بيوم نعمل الحمص يطيب في الماء
و من جهة اخرى نضع وعاء فيه ماء نعمل كاس لوبيا بيضاء مع كاس لوبيا العين مع الفول اليابس طول الليل.و في الغد نحضر لاصوص تضع قليل من زيت ثم نضيف الدجاج يتقلى جيدا ثم نضيف له البصل لازم يتقلى جيدا ثم نضيف له الملح و التوابل لازم يتقلاو جيدا لان القليان هو سر بنة الماكلة ثم نضيف له طماطم مصبرة تتقلى جيدا و نضيف طماطم مسكرفجة يتقلاو مليح مليح و من ذلك نضيف له الحمص و الفول و اللوبيا البيضاء و اللوبيا العين يتقلاو مع الكل ثم نمرق بماء ساخن و نتركه يطيب و

عندما يدخله الطياب نضيف له كاس عدس و الجزر و الكوسة و نتركه حتى يطيب. و نحضر الكسكس نغسله ثم نتركه يجف ثم نفوره المرة الاولى و من ذاك ننزعه ثم نعمل له ماء و الملح و نخلطه بين اليد و عندما ينشف نعمل له القليل من زيت الزيتون و نضعه يطيب و عند الطياب نفتته بين اليد ثم نعمل له صوص و التزين حسب الرغبة و شهية طيبة.