सर्वप्रथम एक बाउल मे सूजी व दही को मिक्स करे अब इसमे राई, तेल,कड़ी पत्तेपत्ते व ईनो। को छोड़कर सभी चीजो को मिक्स करे।

अब इसमे आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढक कर रख दे। 15 मिनट के लिए। (पानी इतना मिलाए की बैटर न ज्यादा पतला हो न ज्यादा गाढा।)

अब हमारा सूजी वेजिटेबल चीला बनकर है। इसे सॉस या चटनी के साथ गरमा गर्म सर्व करे।