Elkészítjük a tölteléket. A zsemléket beáztatjuk, jól kinyomkodjuk, hozzáütjük az egy darab tojást, hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, amennyit felvesz. Ízlés szerint sóval, borssal, majoránnával ízesítjük.

A csirkecombok bőrén egy kis helyet vágunk, ahol beletöltjük a tölteléket.

Egy tepsit jól kikenünk zsírral (4-5 evőkanál). Belefektetjük a csikrecombokat.

A combokat megkenjük étolajjal, csirkefűszersóval és a zúzott fokhagymával alaposan bekenjük mindenhol. A vöröshagymát felaprítjuk es mellé szórjuk.

Felöntjük kb 2 dl vízzel.

Egy alufóliával szorosan lezárjuk a tepsit, 180 C fokon kb. 1 óra 10percig sütjük.

Miután letelt a sütési idő, 5 perce még visszatesszük fólia nélkül.

Krumplipürével, vagy rizzsel tálaljuk.