Tortellini με πράσο και καπνιστό τυρί

Name: Tortellini με πράσο και καπνιστό τυρί
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. tortellini με γέμιση τυριού; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 4 φέτες καπνιστό bacon ψιλοκομμένο; 200 γρ. καπνιστό τυρί (reggato kerrygold) τριμμένο; 1 πράσο ψιλοκομμένο; Λίγο ελαιόλαδο

Σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Έχετε δοκιμάσει εκείνη τη γεύση πίτσας 🍕 με καπνιστό τυρί 🧀, πράσο 🍃🥒, μπέικον 🥓 και κρέμα γάλακτος 🍶από γνωστή αλυσίδα πίτσας με ιταλική ονομασια; Εγώ πρόσφατα την δοκίμασα και ξετρελάθηκα! Σκέφτηκα ότι θα μπορούσε η γεύση να ταιριάξει ωραία και με ζυμαρικά. Κατέληξα στα tortellini, γιατί έχουν γέμιση τυριού και υπέθεσα ότι θα μοιάζει περισσότερο στη γεύση της πίτσας, μια που έχει πολύ τυρί.

Δες περισσότερα

Tortellini με πράσο και καπνιστό τυρί

Σταυρούλα @stavroula1005

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

200 γρ.tortellini με γέμιση τυριού
200 γρ.κρέμα γάλακτος
4 φέτεςκαπνιστό bacon ψιλοκομμένο
200 γρ.καπνιστό τυρί (reggato kerrygold) τριμμένο
1πράσο ψιλοκομμένο
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά 12-15 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος. Τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
2

Προσθέτουμε τη μισή κρέμα γάλακτος, το μισό τυρί, το μισό μπέικον, το μισό πράσο κι ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μπέικον και το πράσο. Τελειώνουμε, προσθέτοντας το υπόλοιπο τυρί και περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 10 με 15 λεπτά.