Cantik Manis Takir Pandan
Masih dalam rangka memanfaatkan pandan yang udah rimbun 🤭 Setelah sebelumnya dibikin klepon, sekarang dipake buat takir/wadah.
Kuenya cari yang bikinnya gampang: cantik manis 😋🤩 One of my favorite jajanan tradisional semasa kecil. Kalo ada kue ini di hajatan, pasti masuk list yang bakal dimakan.
Cantik Manis Takir Pandan
Masih dalam rangka memanfaatkan pandan yang udah rimbun 🤭 Setelah sebelumnya dibikin klepon, sekarang dipake buat takir/wadah.
Kuenya cari yang bikinnya gampang: cantik manis 😋🤩 One of my favorite jajanan tradisional semasa kecil. Kalo ada kue ini di hajatan, pasti masuk list yang bakal dimakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak sagu mutiara dengan metode 5.30.7.30 👇
Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Tutup pancinya, masak di api sedang selama 5 menit.
- 2
Setelah 5 menit, buka tutupnya, aduk supaya ngga saling menempel. Tutup lagi pancinya. Matikan api. Diamkan 30 menit di panci tertutup.
- 3
Setelah didiamkan 30 menit, aduk lagi, tutup lagi pancinya, kemudian rebus kembali selama 7 menit di api sedang.
Setelah 7 menit, aduk, tutup lagi pancinya, matikan kompornya.
Ini masih ada sagu yang tengahnya putih. Jadi diamkan lagi 30 menit di panci tertutup dan api mati.
- 4
Hasil akhirnya matang seperti ini. Ngga ada putih-putih di tengah mutiara.
- 5
Di tengah proses masak sagu mutiara, kita bisa bikin takirnya. Aku ngikutin cara bikin takirnya di Youtube Dapoer Mba Puti. Gampang bikinnya. Anak-anak bisa 😊
- 6
Lanjut ke kuenya. Campur air dengan santan, sisihkan.
Masukkan hun kwe, gula, vanila, dan garam ke dalam panci atau wajan.
- 7
Tuang sebagian santan, aduk rata dalam keadaan kompor mati. Setelah tercampur rata, tuang semua sisa santan, aduk rata.
- 8
Nyalakan kompor api kecil. Masak sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Masak sampai tekstur mengental, permukaan licin mengkilat.
- 9
Kecilkan lagi apinya. Masukkan mutiara, aduk sampai tercampur rata.
- 10
Tuang adonan 2-3 sendok makan ke dalan takir. Selesai deh 🤗
Di sini aku biairin apinya nyala kecil banget selama nuang ke takir. Khawatir dingin nanti keburu set adonannya 😁
Selesai. Sajikan saat sudah set. Dimasukkan kulkas di wadah tertutup 1-2 malam masih enak 🤭
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)