Choux : Didihkan air + mentega dan garam lalu masukan tepung terigu, kecilkan api, aduk² terus hingga tercampur rata, tidak lengket dan bau tepung hilang lalu angkat dan dinginkan

Setelah agak dingin masukan telor bertahap sambil di mixer hingga tercampur rata lalu masukan ke piping bag yang sudah diberi spuit

Semprotkan diloyang secara memanjang, beri ruang disetiap sisinya (karena adonan akan mengembang) lalu panggang di oven dng suhu 200⁰c selama ±30menit (oven sudah di preheat)

Isian : Tumis bawang bombay dan sosis lalu sisihkan

Panaskan margarin lalu masukan tepung terigu, aduk cepat, jika sudah tercampur rata tuang susu, aduk rata kembali, tambahkan makaroni dan keju lalu tumisan sosis bawang bombay juga bumbu², aduk rata, masak hingga semua bahan matang dan mengental

Siapkan choux olesi dengan isian secara merata (bagian dalamnya) lalu beri mayonaise dan irisan telor rebus kemudian gulung, lapisi dengan baking paper, biar tergulung ±30 menit agar gulungannya kokoh setelah itu baru boleh dipotong² sesuai selera