Resep mata roda
Bismillah
Kebetulan dikasih tetangga pisang tanduk yg udah Mateng, jd keinget cemilan satu ini, cemilan satu ini adalah salah satu cemilan favorit keluarga saya dari saya kecil, kunci dari kue ini terletak di pemilihan ubi yg empuk dan tidak terlalu tua, karna ubi yg tua rasanya agak sedikit pahit dan juga pisang yg digunakan paling enak pakai pisang tanduk yg Mateng Dan tua asli dari batang , tetapi jika tidak ada pisang tanduk bisa pilih pisang raja,kepok atau pisang lilin.
Menggunakan pisang tanduk membuat kue ini lebih enak dan cantik.
Resep mata roda
Bismillah
Kebetulan dikasih tetangga pisang tanduk yg udah Mateng, jd keinget cemilan satu ini, cemilan satu ini adalah salah satu cemilan favorit keluarga saya dari saya kecil, kunci dari kue ini terletak di pemilihan ubi yg empuk dan tidak terlalu tua, karna ubi yg tua rasanya agak sedikit pahit dan juga pisang yg digunakan paling enak pakai pisang tanduk yg Mateng Dan tua asli dari batang , tetapi jika tidak ada pisang tanduk bisa pilih pisang raja,kepok atau pisang lilin.
Menggunakan pisang tanduk membuat kue ini lebih enak dan cantik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, parut halus singkong, campur semua bahan A. Cicip rasa sesuai selera
- 2
Bagi menjadi 4 bagian dan beri pewarna, panasi kukusan
- 3
Campur bahan B, lalu kukus
- 4
Olesi daun dengan minyak
- 5
Ambil sedikit adonan warna merah, kuning, ijo dan putih taruh pisang di atasnya, rapikan, gulung daunnya dan tusuk pakai tusuk lidi
- 6
Kukus hingga matang, saya kukus 45 menit. Kukus sesuai dengan kukusan masing2
- 7
Setelah matang angkat lalu guling2kan di kelapa parut yg sudah dikukus tadi dan potong2
- 8
Nah karna ubi nya lebih dan pisangnya habis, sisa ubi nya saya jadikan cendil atau ubi yg di tusuk2. Saya bentuk bulat, saya rebus di air mendidih lalu gulingkan di kelapa muda parut.
- 9
Mata roda dan cendil siap disantap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar