کیک شیرداغ
چون برای مهمونی بردم نتونستم عکس خوب بگیرم عجله ای شد فیلم بافت نرمش رو گذاشتم
کیک شیرداغ
چون برای مهمونی بردم نتونستم عکس خوب بگیرم عجله ای شد فیلم بافت نرمش رو گذاشتم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
فر را با دمای ۱۶۰ درجه روشن میکنیم
قالب رو کاغذ روغنی میندازیم یا با ارده چرب میکنیم
مواد خشک را الک میکنیم دوبار (من یک ق غ آرد رو کم کردم به جاش نشاسته زدم و ۳ بار الک کردم)
- 2
شیر و روغن رو قاطی میکنیم روی حرارت ملایم میذاریم تا داغ بشه نجوشه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۸ دقیقه میزنیم تا پفکی و کرم رنگ بشه همزن روی دور تند و مایع داغ رو رو اضافه و تند میزنیم و در آخر آرد رو اضافه میکنیم و با دور کند ۴ ثانیه میزنیم تا آرد باز بشه و در قالب ریخته و داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه سر ۴۵ دقیقه چک بشه دمای فرها با هم فرق داره - 3
من شیر و روغن رو روی حرارت خیلی کم گذاشتم و تخم مرغ رو زدم و حواسم به شیر بود (حواسم پرت شد یه قل که خورد) سریع خاموش کردم و به مواد اضافه کردم
- 4
دمای اصلی این دستور ۱۵۰ هست ولی با ۱۵۰ درجه برای فر من باید ۱ ساعت ۲۰ دقیقه باشه برای همین من میذارم روی ۱۶۰ یا ۱۶۵ که ۵۰ یا ۶۰ دقیقه میشه قلق فر دستتون باشه درست میشه
فرگازی ۱۸۰ درجه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات