غراتان مقارونة بالبيشامال 😋😍

Name: غراتان مقارونة بالبيشامال 😋😍
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ ماقارون; ماء; ملح; 2 ملاعق زيت; ورقة رند (غار); 3 ملاعق زيت; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; ملح; حبة جومبو (مكعب مرق)دجاج; 1/2 كاس ماء; للبيشامال; 2 ملاعق زبدة; 2 ملاعق فرينة; 1/2 لتر حليب; رشة فلفل اسود; رشة ملح; جبن شيدار مبشور

Samsuma @Samsuma

غراتان مقارونة بالبيشامال 😋😍

تم الحفظ

المكوّنات

500 غماقارون
ماء
ملح
2 ملاعقزيت
ورقة رند (غار)
لصلصة الطماطم
3 ملاعقزيت
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
ملح
حبةجومبو (مكعب مرق)دجاج
1/2 كاسماء
للبيشامال
2 ملاعقزبدة
2 ملاعقفرينة
1/2 لترحليب
رشةفلفل اسود
رشةملح
جبن شيدار مبشور

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع قدر به ماء والقليل من الزيت والملح وورقة الرند على نار متوسطة عند الغلي نضع المقرونة لتطهى مع التحريك حتى تطهى
2

في إناء آخر نضع الزيت والطماطم المصبرة تقلى قليلا ثم نضيف الملح وجومبو. الدجاج تقلى قليلا ثم نضيف نصف كاس ماء مع التحريك
3

عند نضج الماقارونة تصفى من الماء و توضع على خليط الطماطم وتخلط جيداً مع اضافة القليل من الجبن المبشور
4

من جهى أخرى نضع في إناء اخر 2ملاعق زبدة مع 2ملاعق فرينة وتخلط جيداوتقلى قليلا حتى تمتزج ونضيف الحليب مع الخلط جيداً حتى يثقال الخليط قليلا ثم نضيف الملح وفلفل اسود
5

نضع خليط الماقارونة في صينية الفرن ونضع فوقها صلصة البيشامال ثم الجبن المبشور وتوضع في الفرن حتى يذوب الجبن وتقدم ساخنة😋