முந்திரியை மிக்சியில் பல்ஸ் மோடில் அரைத்து கொல்லுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, 1 ஸ்றிங் கன்சிஸ்டென்ஸீ சர்க்கரை பாகை தயாரிக்கவும். இதில் முந்திரி பொடியை சல்லடை செய்யுங்கள். இதை கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
இப்போது அதில் நெய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறவும். அடுபை அனைகவும். கொஞ்சம் ஆறவிடுங்கள். இதை பட்டர் பேபர் மேல் போட்டு, ரோம்பஸ் (Rhombus) வடிவத்தில் கட் செய்து கொள்ளுங்கள். காஜூ கத்லி தயார்.