एक बड़े बर्तन में नुडल्स को उबाल लें उबालते समय उसमें थोड़ा सा तेल व नमक डाल दें और उबलने पर एक चलने में निकाल लें

पत्ता गोभी को और गाजर व शिमला मिर्च, प्याज सभी सब्जीयों को अच्छे से धोकर काट ले

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और फिर उसमें थोड़ा सा जीरा डाल दें और फिर उसमें प्याज़ डालकर चलाएं प्याज़ गुलाबी रंग की होने पर उसमें पत्ता गोभी व गाजर व शिमला मिर्च डालें और फिर उसमें थोड़ा नमक मिर्च पाउडर डालें व थोड़ी देर भूनें फिर उसमें एक बड़ी चम्मच सोया सॉस व व्हाइटसिरका डालें और फिर नुडल्स को डालकर अच्छे से चलाएं। अब गर्म गर्म परोस।