सबसे पहले बेसन में लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर कटी हुई प्याज़ लहसुन का पेस्ट जीरा पाउडर 1 चुटकी मीठा सोडा ले

अब पानी डालकर पेस्ट तैयार करे

अब कड़ाई में तेल गरम करें और बेसन का पकौड़ा बना ले

पकोड़ो को सुनहरा होने तक तल लें

अब कड़ाई में तेल डाले और हींग डाले फिर प्याज़ लहसुन का पेस्ट डाले और फिर हल्दी पाउडर जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर डाले और भुने अब एक कप दही में दो चम्मच बेसन डालकर पतला घोल बना कर कड़ाई में डाले

जब ग्रेवी में उबाल आ जाए तो नमक मिलाकर ग्रेवी को10 मिनट तक पका लें।

अब पकोड़ो को ग्रेवी में डाल दें और दो मिनट तक पकाएं कढ़ी तैयार है अब आप इसे गरमा गरम चावल के साथ परोसे।