Lencsefőzelék hajdinás répás fasírttal (vegán)
A hajdina és a lencse két igen értékes és egészséges összetevő!
Most a klasszikus lencsefőzelékre került sor amit persze szájízünk szerint ízesíthetünk! Én szeretem, ha a mustár enyhe csípőssége visszaköszön és sok hagyma van benne!
A fasírt pedig egy kísérlet eredménye ami finomra sikerült!
A hajdinaszemek nem csupán érdekes alakjuk miatt érdemelnek figyelmet! Beltartalmi értéke és élettani hatása nagyon jó! Fűszerekkel jól lehet kombinálni!
Próbáld ki így együtt!
Lencsefőzelék hajdinás répás fasírttal (vegán)
A hajdina és a lencse két igen értékes és egészséges összetevő!
Most a klasszikus lencsefőzelékre került sor amit persze szájízünk szerint ízesíthetünk! Én szeretem, ha a mustár enyhe csípőssége visszaköszön és sok hagyma van benne!
A fasírt pedig egy kísérlet eredménye ami finomra sikerült!
A hajdinaszemek nem csupán érdekes alakjuk miatt érdemelnek figyelmet! Beltartalmi értéke és élettani hatása nagyon jó! Fűszerekkel jól lehet kombinálni!
Próbáld ki így együtt!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lencsét 3-4 óráta áztassuk be meleg vízbe, közben cseréljük le az áztató vizet egyszer!
A lencsefőzelékhez a hagymát pucoljuk meg vágjuk apró kockára és süssük üvegesre kevés repceolajon! Ezután öntsük fel 1, 5 liter vízzel tegyük hozzá a lencsét majd miután forr a víz sózzuk, mehet hozzá a babérlevél és a pirospaprika! Ha szükséges vizet még tehetünk hozzá!
Amíg puhul a lencse addig egy tálkába a tejfölt és mustárt keverjük össze tegyünk hozzá a főzelékből majd keverjük bele!
- 2
A répás hajdina fasírthoz a hajdinát áztassuk meleg vízbe 3 órára közben cseréljük le az áztató vizet! A szemek ennyi idő alatt megpuhulnak! A répát és a zellert pucolás után kis lyukú reszelőn reszeljük le! A hagymát pedig tisztítás után kockázzuk!
Egy serpenyőbe kevéske vízen a zöldségeket pároljuk át kevéske sóval! A megpuhult hajdina kisebbik része is mehet mellé! Ami megmarad késes aprítóval krémesítsük!
- 3
Az összes hozzávalót egy magasabb falú tálba tegyük bele és dolgozzuk össze! A fűszerezést igazíthatjuk az ízlésünkhöz! 20 percig hagyjuk pihenni!
- 4
A masszából vizes kézzel 8-10 pogácsát formázzunk és ezeket előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük be! 180 C fokon 10 percig süssük aztán fordítsuk meg a fasírtokat és még 15 percig sülhetnek!
- 5
A lencsefőzeléket többféle feltéttel lehet tálalni, érdemes akár olyan zöldség fasírttal ami gabonafélét tartalmaz!
A hajdina jó választás erre!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek