Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Posypujemy cukrem, dodajemy jogurt, jajka i mąkę. Wyrabiamy masę.

Na gotujący wrzątek wrzucamy kawałki ciasta i czekamy aż wypłynie. Gotujemy 2 min od wypłynięcia. Odcedzamy i podajemy kluseczki z smażonymi dodatkowo jabłkami lub ze słodką śmietanką lub z masłem posypane cukrem.