डाल को दो कर 15 मिनट भिगो दे. कुकर मे नमक हल्दी हींग अदरक लहसुन डाल कर पानी उतना जिसमे डाल डूबी रहे.

2कुकर की सिटी लगाए. दूसरी तरफ तेल पैन मे गर्म कर जीरा चटकाये औऱ प्याज़ को हल्का गुलाबी होने दे अब तैयार मेथी को प्याज़ के साथ भुने 2 मिनट बाद टमाटर भी डाले.

अब मेथी टमाटर औऱ थोड़ा 2 चुटकी नमक डाल कर तेल छूटने तक मेथी भुने अब तैयार दाल मे मेथी तड़का मिला कर अच्छा से 2.-3 उबाल आने पर गैस बंद करे

अब तैयार दाल को चावल या रोटी के साथ गर्म गर्म परोसे औऱ आनंद लें बहुत ही यौम्मी औऱ हेल्दी दाल है.अच्छा लगे तोह दुबारा घी का तड़का या 1 चमच घी डाल कर परोसे.