रंगीली चंद्रकला Rangeeli Chanderkala (recipe in hindi)

#fm2
आप सभी को होली के इस रंगीन त्यौहार की हार्दिक शुभकामनाएं
रंगों के इस त्योहार पर सब कुछ कलरफुल बहुत अच्छा लगता है,इस बार मेने ये रंगीली चंद्रकला बेसन और बादाम की फिलिग भर कर बनाई।
रंगीली चंद्रकला Rangeeli Chanderkala (recipe in hindi)
#fm2
आप सभी को होली के इस रंगीन त्यौहार की हार्दिक शुभकामनाएं
रंगों के इस त्योहार पर सब कुछ कलरफुल बहुत अच्छा लगता है,इस बार मेने ये रंगीली चंद्रकला बेसन और बादाम की फिलिग भर कर बनाई।
कुकिंग निर्देश
- 1
फिलिग के लिए:-
एक पैन में थोड़ा घी ले,बेसन डाल कर काम आंच पर गोल्डन ब्राउन शेक ले,जब बेसन एक दम गोल्डन हो जाये तब इस पर पानी के छीटे डाल कर हिला ले,इस से ये एकदम दानेदार हो जाएगा। ठंडा होने पर पिसी बादाम,पिसी शक्कर औरइलायची पाउडर डालकर मिक्स करें और छोटे गोले बना ले। - 2
मैदा में घी का मोयन दे,गुनगुने पानी से थोड़ा टाइट गुथ ले (जिस भी कलर का बनना है, पानी मे फ़ूड कलर डाल कर गुथे)
- 3
शक्कर में थोड़ा पानी डालकर 1/2 तार की चाशनी बना ले।
- 4
अब इन के छोटे लोई बना कर छोटा बेले, बीच मे फिलिंग रखे,दूसरे से कवर कर हाथ से बंद कर दे,अब इन को गोलाई में गुथ ले।
- 5
गरम घी में कम आंच पर तल लें।
- 6
अब इन को चाशनी में डुबो कर निकाल ले।
रेडी है बहुत ही स्वादिष्ट रंगीली चंद्रकला।
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