आम की खट्टी मीठी चटनी (aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)

Name: आम की खट्टी मीठी चटनी (aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)
Yield: 30 मिनट
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो कच्चे आम; स्वाद अनुसार नमक; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1 चम्मच कलौंजी; 1/2 कटोरी चीनी; 1 चम्मच मेथी दाना; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच घी; 1/2 कप सिरका; 1 चम्मच सॉफ

Aalia khaan @cook_34941595

#fc2

आम की खट्टी मीठी चटनी (aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)

Aalia khaan @cook_34941595

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सामग्री

30 मिनट

1 किलोकच्चे आम
स्वाद अनुसारनमक
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1 चम्मचकलौंजी
1/2 कटोरीचीनी
1 चम्मचमेथी दाना
1 चम्मचजीरा
1 चम्मचघी
1/2 कपसिरका
1 चम्मचसॉफ

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले आम को अच्छे से धो कर कद्दूकस कर लें
फिर एक कढ़ाई में घी डालें और उसमें कद्दूकस किए हुए आम मिला दे
फिर इसको 10 से 15 मिनट तक पकाएं
2

उसके बाद इसमें कलौंजी, मेथी दाना, जीरा, सौफ डाल दें
और 5 से 10 मिनट पकाएं
फिर इसमें नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, मिलाएं
3

इसको 5-10 मिनट पकाने के बाद इसमें चीनी मिला दे
इसके बाद चटनी में सिरका डाल दें और थोड़ी देर पकाएं
फिर खट्टी मीठी आम की चटनी को रोटी के साथ सर्व करें