Mie Homemade ala Devina Hermawan (tanpa alat & eggless)
17-03-2022
Resep 0703...
Duh seneng banget akhirnya bisa bikin mie
sendiri meski tanpa alat. Dan resep dari chef Devina ini juga sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Karena ini baru pertama kalinya, saya coba bikin seperempat dulu biar ga berat ulennya.
Dan puaaasss banget dengan hasilnya, ternyata ga susah sama sekali, enak, hemat dan sehat pastinya. Jadi nagih pengen buat lagi yang lebih banyak nanti😊
Mie nya lembut dan sedikit kenyal, cocok banget disantap dengan bakso kuah atau masakan mie yang berkuah lainnya😋😋
Source : youtube channel @devinahermawan
Mie Homemade ala Devina Hermawan (tanpa alat & eggless)
17-03-2022
Resep 0703...
Duh seneng banget akhirnya bisa bikin mie
sendiri meski tanpa alat. Dan resep dari chef Devina ini juga sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Karena ini baru pertama kalinya, saya coba bikin seperempat dulu biar ga berat ulennya.
Dan puaaasss banget dengan hasilnya, ternyata ga susah sama sekali, enak, hemat dan sehat pastinya. Jadi nagih pengen buat lagi yang lebih banyak nanti😊
Mie nya lembut dan sedikit kenyal, cocok banget disantap dengan bakso kuah atau masakan mie yang berkuah lainnya😋😋
Source : youtube channel @devinahermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan hingga tercampur rata dan berbentuk adonan, uleni sebentar, diamkan selama 30 menit, jangan lupa ditutup dengan kain bersih atau cling wrap.
- 2
Adonan diuleni sesekali, ulen sekitar 2-3 menit lalu istirahatkan lagi selama 20-30 menit. Ulangi proses ini 2-3 kali sampai adonan kalis dan lebih lembut sehingga mudah dipipihkan
- 3
Taburi talenan dengan tepung maizena, pipihkan adonan dengan roling pin hingga ketebalan 1/2 cm
- 4
Taburi seluruh permukaan adonan dengan maizena kemudian lipat zigzag (lipat jangan terlalu kecil, maksimal 4 lipatan), lalu potong dengan pisau tajam sesuai ketebalan yang diinginkan. Urai mie dengan ditaburi tepung maizena
- 5
Mie siap digunakan dengan direbus lebih dulu. Jika masih sisa bisa dibungkus plastik dan simpan di chiller atau freezer
- 6
Saya buat hanya 1/4 resep, hasilnya sekitar 230an gram mie basah
- 7
Kalau ingin langsung diolah tinggal direbus saja di air mendidih sekitar 2-3 menit. Ini hasil rebusannya, siap dimasukkan ke dalam semangkuk bakso kuah panas😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar