नारियल का ब्राउन कलर जो छि ल्का है उसे निकाल लें और सफेद नारियल को कीस कर लें ।
एक पतीले में दूध को उबालने के लिए रखें । अलग से एक पॅन में घी डालकर किसा हुआ नारियल डालें और धीमी आँच पर उसका पानी सुखाये पर ध्यान रहे।उसका रंग न बदले।

उबले हुए दूध में शक्कर डालें और घुमायें । अलग से एक कटोरी में थोडे से दूध में मिल्क पाउडर मिलायें और वो उबलते हुए दूध में डालें । और कसा हुआ नारियल डालें और चलाये । इलायची पाउडर डालें हिलाते रहे और मलाई डालें ।घुमायें ।

जब ये पॅन के साइड छोडने लगे तो गॅस बंद करें । एक थाली को घी लगाये और आधा सफेद हिस्सा फैलाये फिर दुसरे सफेद हिस्से में हरा रंग डालकर मिक्स करें और सफेद हिस्से पर फैलाये । इस तरह सफेद के ऊपर हरे की सतह बिछाये और फ्रिज में थोडी देर के लिए ठंडा होने के लिए रखें ।

थोड़ी देर में जब ये सेट हो जाये तो इसे फ्रिज में से निकालकर इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें और चाँदी के वर्क से सजाये और सर्व करें