मोतीचूर गुझिया(motichur gujiya recipe in hindi)
#fm2
#dd2
#uttarpradesh
होली का त्यौहार हो और गुझिया न बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ज़्यादातर लौंग मावा की गुझिया बनाते हैं पर यू पी में हमारे इलाहाबाद में मोतीचूर गुझिया भी बहुत पसंद की जाती है। आईये आप भी बनाये
मोतीचूर गुझिया(motichur gujiya recipe in hindi)
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होली का त्यौहार हो और गुझिया न बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ज़्यादातर लौंग मावा की गुझिया बनाते हैं पर यू पी में हमारे इलाहाबाद में मोतीचूर गुझिया भी बहुत पसंद की जाती है। आईये आप भी बनाये
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में देशी घी का मोयन डालें। घी की अनुपात देखने के लिये मैदे की मुठ्ठी बना कर देख ले। अब मैदे मे आवश्यकतानुसार पानी डाल कर माड लें। १५मिनट के लिये ढक दें।
- 2
अब मोतीचूर लड्डू को तोड़ ले। यदि आवसयकता लगे तो इलायची पाउडर और कटी बारीक मेवा मिला लें।
- 3
मैदे की अब छोटी छोटी लोई तोड़ ले और गोल गोल बेल लें। बीच मे मोतीचूर भरें और संचे में गुझिया बना लें (मैं क्योंकि गूथ लेती हू इसलिये हाथ से ही तैयार कर ली।
- 4
कड़ाही मे रिफाइंड चढ़ाये और गुझिया धीमी धीमी अॉच मे सेंक ले।
- 5
मोतीचूर गुझिया तैयार है। आप भी ट्राई करें।
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