Cilok Tahu
Bismillah.
Setelah lihat video pembuatan Mitarashi Dango dari Channel Kimono Mom, rasanya ingin membuatnya. Qodarullah, di rumah adanya stok tepung kanji/tapioka dan terigu, bukan tepung ketan. Alhamdulillah, tahu yang diberi tetangga masih ada. Kepikiran bikin cilok dari tepung kanji campur tahu agar tahunya segera terpakai. Alhamdulillah, ketemu resep Cilok Tahu dari web Endeus TV. Akhirnya, saya kombinasikan resep dari keduanya. Ini saya buat sedikit karena masih mencoba pertama kalinya.
Resep asli:
https://endeus.tv/resep/cilok-tahu-bumbu-kacang-yang-bikin-nagih/testi-diskusi
Cilok Tahu
Bismillah.
Setelah lihat video pembuatan Mitarashi Dango dari Channel Kimono Mom, rasanya ingin membuatnya. Qodarullah, di rumah adanya stok tepung kanji/tapioka dan terigu, bukan tepung ketan. Alhamdulillah, tahu yang diberi tetangga masih ada. Kepikiran bikin cilok dari tepung kanji campur tahu agar tahunya segera terpakai. Alhamdulillah, ketemu resep Cilok Tahu dari web Endeus TV. Akhirnya, saya kombinasikan resep dari keduanya. Ini saya buat sedikit karena masih mencoba pertama kalinya.
Resep asli:
https://endeus.tv/resep/cilok-tahu-bumbu-kacang-yang-bikin-nagih/testi-diskusi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan lalu bulatkan atau bentuk sesuai selera. Ini saya pipihkan.
- 2
Didihkan air di panci, beri sedikit minyak (agar adonan tidak menempel satu sama lain) lalu rebus adonan hingga mengapung. Punya saya adonannya agak lengket, sepertinya kebanyakan menuang air panas.
- 3
Setelah matang, tiriskan.
- 4
Sajikan. Bisa disajikan dengan bumbu kacang atau kecap atau dicampurkan ke dalam sup. Menurut saya teksturnya agak kenyal dan lebih empuk dan lembut jika dibandingkan adonan cilok tanpa campuran tahu. Ini total beratnya ±93 gram. Saya bagi jadi 11 adonan kecil. Masing-masing beratnya 8 g hingga 9 gram.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar