Krumplis pogácsa

Name: Krumplis pogácsa
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db nagy krumpli (hajába főtt); 600 g liszt; 1,5 púpozott teáskanál só; 3 db tojássárgája (L)+egy a kenéshez; 1 ek csapott cukor a kovászhoz; 3 púpozott ek sertézszsír; 40 g élesztő; 1,5 dl tej

emeeme @Emesecook_6647479

Cookpad Academy 9. heti kihívás adta az alapot.
Én vaj helyett, sertészsírt használtam.
Bevezetem 😊

Olvass tovább

Krumplis pogácsa

emeeme @Emesecook_6647479

Cookpad Academy 9. heti kihívás adta az alapot.
Én vaj helyett, sertészsírt használtam.
Bevezetem 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

10 adag

2 dbnagy krumpli (hajába főtt)
600 gliszt
1,5 púpozott teáskanálsó
3 dbtojássárgája (L)+egy a kenéshez
1 ekcsapott cukor a kovászhoz
3 púpozott ek sertézszsír
40 gélesztő
1,5 dltej

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Kovászt készítek élesztő+ langyos tej+cukor
2

A maradék hozzávalókból a jól áttört krumplival tésztát gyúrok. (az élesztő ne érintkezzen a sóval) kelesztem egy órát.
3

A megkelt tésztát kinyújtom, majd késsel bekarcolgatom, megkenem tojással és 3 ba hajtom.
4

Újra kinyújtom és újra berácsozom késsel, kiszaggatom a pogácsákat és megkenem tojással.
5

Előmelegített sütőben 170-180 C fokon 15 percig sütöm (a légkeveréssel óvatosan, nagyon gyorsan megkapja)